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臺東縣政府主辦「2025臺東慢村生活節—食光倒轉」，8日在臺東新生廣場登場，活動為期兩天，以「慢村生活」為核心精神，透過復古市集、懷舊體驗與農漁文化展現，集結社區手作、傳統美食與農漁文化展演，營造濃厚懷舊氛圍。縣長饒慶鈴邀請民眾體驗80、90年代農村日常，感受臺東的純樸與慢韻。
縣長饒慶鈴表示，社區與部落是臺東多元產業發展的根基。推動農村再生計畫迄今已核定40個社區，今年更有20個社區提出43項計畫。其中，勇奪首屆全國金牌農村的鹿野永安社區，於2626市集結合紅烏龍推出茶席活動。榮獲第3屆金牌農村優等獎的富岡社區，以「富岡港港好」品牌結合漁港食魚體驗與街區改造，成功打造旅遊亮點。
饒慶鈴指出，持續積極輔導南迴地區農業體驗遊程，目前已設計16項農村體驗內容，涵蓋22種農業知識操作與導覽，串聯35個農村據點，讓遊客「慢慢玩、有效停留」，帶動農村經濟發展。
饒慶鈴強調，臺東農村擁有最美風景，更蘊藏豐沛能量。許多返鄉青年與社區夥伴攜手守護土地、傳承文化，展現農村活力與溫度。透過慢村生活節，讓更多人重新看見農村價值。
為期二天的活動打造多元展區，設有「復古菜市場」、「食光Disco歌舞廳」、「農來柑仔店」與「漁市摸魚趣」等展區，並舉辦「慢村講堂」、「DIY體驗」與「週末時光」等活動。現場推行環保餐具租借、慢村打卡禮、集點抽獎與雙倍券換購，推廣減塑生活，帶動循環消費。
農業處處長許家豪表示，今年慢村生活節不只是市集，更是一場臺東農村派對。透過「食光倒轉」，讓民眾走進懷舊時空，重溫農村飲食與生活，為社區品牌創造能見度。
此篇文章最開始出處為: 「2025臺東慢村生活節」 讓「食」光倒轉
