#左營美食/ #全台唯一東北灶台鐵鍋美食!!
#網路狂推鐵鍋燉料理! #鎖定今晚八點播出
#東北道地美食引進高雄! #眷村二代
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小媳婦鐵鍋燉老闆是高雄眷村二代，
老闆娘是東北黑龍江人
📢菜色推薦
▼家常涼拌菜
不管是在炎炎夏日，還是乾冷的冬天，
清新爽口的小菜，都是下飯的主力軍。
裡面有乾豆皮和小黃瓜、紅蘿蔔、
紫高麗菜絲和獨家配方調味後清凉甜酸好吃
▼豬皮凍
完全無油、無腥，入口稍微一含，居然就化開了，感覺很爽口。
老闆說這是手工將豬皮燙過後去毛剔油，
用皮的部分熬煮2至3小時凝結而成的皮凍，
純粹是膠質，所以吃起來一點也不油膩，
缺點是放久了會融化，因為費時，1天供應的數量也不多。
我倒是暗忖，都說膠原蛋白對皮膚好，
這種皮凍和燕窩、魚翅相較，價格實惠許多呀！
沾著醬汁鹹香辣提味，覺得胃口大開。
▼排骨燉雞腿 $799
造訪當天我們吃的是排骨燉雞腿，
服務員將燉好的排骨雞腿先倒入大鍋
與配菜一起燉煮入味，份量很大。
鍋邊貼上玉米餅，餅借菜味，菜借餅香。
鍋底的鮮嫩雞肉在慢慢燉煮之中發散出香味，
這個香味慢慢浸染鍋邊的麵餅，
讓食客在品嘗雞肉的同時也不忘享受粗糧。
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#彩蛋在這邊
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店家資訊：小媳婦鐵鍋燉
地址：813高雄市左營區華夏路983號
訂位：07-345-6909
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#Lola蘿拉 | 李洛洋 Lil Young
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