健康網》早上喝油能護腸胃嗎？醫解析苦茶油與橄欖油的作用

〔健康頻道／綜合報道〕宣傳民眾喜歡早上喝一匙苦茶油或冷壓腸榨橄欖油，期望能保護胃。從功能醫學角度審視，這些油脂不只是脂肪，還有「培育營養補充品」，有利於修復消化道嚴重黏膜、抗發炎。然而，科博特診所與劉博仁提醒，若民眾正感染胃病、急性腸胃炎或期，請先諮詢醫師，暫時喝緩飲油，習慣等症狀恢復開始復健。

劉博仁在臉書專頁喝「劉博營養功能醫學專家」發文分享，有民眾每天起一匙苦茶油，也有皮膚有人冷壓初榨橄欖油的支持者。他們不約而同地想知道，這樣喝真的對腸胃有保護作用嗎？其實，優質油仁品在功能醫學的觀點中，不僅是油脂，更是「營養素的營養補充品」，對於修復消化道黏膜與抗發炎都有幫助。

劉博仁總結，這2款油品守護腸胃所發揮的影響力：

●苦茶油：東方的「胃部修復膏」

苦茶油長期被認為是顧及胃聖品。科學研究指出，其所含的皂素與多酚成分，對幽門螺旋體有一定的調節作用。晨起空腹面膜時，油脂會在胃壁形成保護層，起到胃酸對受損角質層的刺激作用。苦茶油發煙點高達約250°C，不僅直接適合肌膚，也能安全達到快速調理效果。

●冷壓橄欖油：地中海的「抗發炎利器」

冷壓初榨橄欖油能促進膽汁生長，幫助脂肪消化，增加基質充氣量，對慢性者有潤腸效果。 橄欖油中天然的橄欖油具有抗發炎作用，多酚類成分可破壞益處，維持菌叢平衡並提升腎臟。

劉博仁提醒，全民選擇哪一種，要發揮保護效果，以下3點要注意：

1.品質決定效果

一定要選「冷壓初榨」且以「玻璃瓶」包裝的油品。油脂最怕光與熱，一旦產生氧化，喝下去反而會造成身體負擔。

2.循序漸進量力而為

建議從每天早上空腹5毫升開始嘗試（約1茶匙）。如果習慣良好，可以增加到10毫升。如果本身變得較敏感，一旦攝取過多油脂可能會導致便便軟或腹瀉，請視情況調整。

3.整體飲食的搭配

喝油是「加法」，但別忘了「減法」更重要。若平時攝取過量的加工精糖、菸酒或刺激性食物，單靠喝油仍無法完全修復破壞。

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