「魚菜雙饗－雲林最鮮」北上希望廣場 產地直送展現農漁實力

雲林縣政府攜手雲林縣農會於今（21）日及明（22）日在台北市希望廣場農民市集辦理農漁產品展售活動，透過「產地直送、直達消費市場」的銷售模式，將最優質、最安全的農漁畜產品帶到消費地，讓民眾安心選購，同時拓展農漁產品行銷通路與市場規模。

21日上午縣府在希望廣場舉辦「魚菜雙饗－雲林最鮮」行銷推廣記者會，由縣長張麗善親自出席並化身主廚，示範「台灣鯛高麗菜洋蔥塔可」、「乾椒鹽全魚台灣鯛」及「高麗菜蒲燒鰻魚飯捲」等創意料理，以台灣鯛、鰻魚、高麗菜及洋蔥為主軸，展現雲林農漁產品從產地到餐桌的多元應用與鮮美風味。 

張麗善表示，雲林是台灣最重要的農業大縣，農、漁、畜產品品質優良，產量穩定，其中台灣鯛與鰻魚更是具代表性的水產品。過去漁民養殖環境辛苦且具風險，如今透過科技導入與智慧養殖設備，包括無人船等創新技術，已大幅提升養殖效率與作業安全，展現雲林漁業轉型升級的具體成果。

她指出，雲林農漁產品皆經嚴格檢驗把關，並在縣府輔導下建立「雲林良品」品牌，不僅成功進入全台超商、超市及百貨專區等上萬個銷售據點，也外銷至日本、韓國、新加坡、馬來西亞及中東等國際市場，透過國際食品展與海外媒體行銷，持續提升品牌能見度與消費者信心。

張麗善進一步表示，台灣鯛與鰻魚富含高蛋白、低脂肪，營養價值高；高麗菜與洋蔥則為當季盛產蔬菜，高麗菜富含膳食纖維與維生素，素有「顧胃菜」之稱，洋蔥則被譽為「蔬菜之后」，具有多元保健效益。此次活動透過料理示範，讓民眾更了解食材特色與多元料理方式。

她也指出，希望廣場為北部重要消費據點，每逢農漁產品盛產期，縣府皆積極帶領農漁民北上推廣，讓消費者能就近選購最新鮮的農漁產品，同時提升農漁民收益，達到產地與市場雙贏的目標。

張麗善並感謝中華民國雲林同鄉總會總會長林進忠、台北市雲林同鄉會總會理事長王茂生、新北市雲林同鄉會總會理事長邱識琪，以及雲林縣媳婦女兒聯誼會創會會長陳麗芳、新北市農會總幹事張麗梅等人率領會員及鄉親到場支持。她表示，鄉親長期力挺母縣各項行銷活動，是雲林農產北上推廣的重要力量。

農業處長魏勝德表示，本次活動集結多家雲林優質農漁業者參與展售，包含新鮮蔬果、台灣鯛產品、優質鰻魚及各式米食與伴手禮等，透過產地直銷縮短運輸距離，確保產品新鮮度，並提升消費者信任，進一步強化產地與消費市場的連結，拓展雲林農漁產品品牌形象與市場能見度。 

中華民國雲林同鄉總會總會長林進忠表示，雲林農漁產品品質優良、安全無虞，期盼北部消費者以實際行動支持農民與漁民，讓產業持續精進，提供更多優質產品。他也呼籲鄉親踴躍到場選購，品嚐來自故鄉的美味與人情味，共同促進農漁產業永續發展。

農業處表示，今明兩天展售期間，現場匯集多樣新鮮農漁產品，歡迎民眾踴躍前往希望廣場農民市集選購。更多活動資訊可加入「揪愛雲林」LINE官方帳號，即可輕鬆掌握最新消息，享受便利的「優鮮輕鬆購」體驗。

圖/雲林縣政府提供